Il Ferrarino è un ristorante di cucina italiana situato nel cuore di Casablanca. L’obiettivo del progetto è quello di portare parte della cucina italiana in un territorio straniero quale il Marocco. È stato realizzato un ristornate con sale per la ristorazione che creano un ambiente formale dove assaporare la cucina italiana e al tempo stesso attraverso il design si è cercato di creare una fusione tra tradizione italiana e marocchina.
INNOVATION AND ADAPTIVE RE-USE
L’architettura è stata inserita in uno spazio dismesso situato al piano terra di un palazzo. A partire da questo spazio vuoto, in parte a doppia altezza, sono stati realizzati diversi ambienti. Una zona di ingresso convergente incornicia la porta d’entrata ed invita i clienti ad entrare. Uno dei primi spazi con il quale si entra a contatto è la zona cucina che attraverso la vetrata a nastro dà la possibilità di vedere all’interno la preparazione di piatti innovativi. La sala ristorazione mantiene un contatto con l’ambiante esterno grazie all’ampia vetrata che chiude il perimetro. La zona soppalco crea la possibilità di consumare pasti in un luogo più appartato ma al tempo stesso non si viene a creare un luogo isolato grazie alla balconata a vetrata.
AESTHETIC CONCEPT & IMPACT
L’estetica de Il Ferrarino è elegante ed essenziale. Il design ricercato, sia interno che esterno, si basa su una palette di colori neutri come il beige, bianco, nero, oro. L’alternanza con una palette sui toni del verde rompe l’uniformità dell’ambiente. Lo spazio della sala di ristorazione presenta arredi di colori scuri messi in contrasto con i colori dei rivestimenti delle pareti. La presenza di carte da parati a fantasie e quadri appesi alle pareti creano un gioco di colori dando vitalità allo spazio di ristorazione. Il bagno presenta una carta da parati con disegno di fogliame; i sanitari sono sui toni neutri con lo scarico ad incasso dal design semplice ed estetico.
EFFICIENCY & SUSTAINABILITY
L’arredo è costituito per 80 % da legno e materiali riciclati. La carta da parati che riveste le pareti è stampata su carta riciclata. L’utilizzo del colore giallo di fondo della carta da parati è dato dal riciclo di tale materiale. I quadri che decorano l’ambiente sono stati fatti degli artisti locali mischiati all’artigianato italiano a km 0 grazie alla nostra collaborazione con gli studi di artigianato locali presenti nell’Emilia Romagna tra cui il legno derivante dal recupero di alberi caduti per eventi naturali come l’alluvione a Vaia (Belluno).
BENEFIT TO THE CLIENT
I clienti oltre alla buona cucina apprezzano il design raffinato ed essenziale dell’ambiente. “Location raffinata ed elegante, curata nei minimi dettagli !!” (Sara). Viene elogiato da parte dei clienti la piacevolezza di consumare piatti italiani in un ambiente che presta attenzione al cliente sia per quanto riguarda il servizio sia per l’ambiente che curato nei minimi dettagli offre un luogo piacevole e confortevole dove andare. “Servizio cordiale e ambiente raffinato.” (Salvamala) “Consiglio di provare Il Ferrarino un autentico ristorante gastronomico a Casablanca ambiente ricercato e raffinato” (C.T.)
